Festival del Taco 2026 en Xalapa: cena especial “Omakase de Tacos” en Piso Uno
Los amantes de la gastronomía mexicana tendrán una cita especial en Xalapa con la llegada del Festival del Taco 2026, un evento que reunirá a chefs y restaurantes destacados para ofrecer una experiencia culinaria única centrada en uno de los platillos más representativos de México: el taco.
La propuesta de este año será una cena maridaje estilo “Omakase de tacos”, donde los asistentes podrán disfrutar de diferentes creaciones gastronómicas preparadas por chefs invitados, combinadas con bebidas seleccionadas para resaltar los sabores de cada platillo.
Una experiencia gastronómica diferente en Xalapa
El evento es organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano y busca destacar la creatividad culinaria alrededor del taco, uno de los símbolos más reconocidos de la cocina mexicana.
La dinámica del omakase consiste en dejar en manos del chef la selección de los platillos, por lo que los asistentes podrán probar diferentes propuestas de tacos diseñadas especialmente para esta experiencia.
Fecha y lugar del Festival del Taco 2026
El evento se llevará a cabo el:
📅 26 de marzo de 2026
🕘 21:00 horas
📍 En el restaurante Piso Uno, ubicado en:
Plaza Arco Sur
Arco Sur 72, Nuevo Xalapa, Veracruz.
El costo de acceso será de $390 pesos por persona.
Restaurantes participantes
Durante esta experiencia culinaria participarán varios proyectos gastronómicos reconocidos en la región, entre ellos:
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Casa Bonilla
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Dirty Dishes
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Pacific Coast
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El Cherokee
Cada uno aportará su estilo y creatividad para reinterpretar el taco en una experiencia gastronómica contemporánea.
Cómo reservar
Las personas interesadas en asistir pueden realizar su reservación al teléfono:
📞 228 560 9480
Debido a que se trata de una cena especial con cupo limitado, se recomienda reservar con anticipación.
Xalapa y su creciente escena gastronómica
Eventos como el Festival del Taco 2026 reflejan el crecimiento de la escena culinaria en la capital veracruzana. En los últimos años, Xalapa se ha consolidado como un destino interesante para quienes buscan experiencias gastronómicas que combinan tradición, creatividad y productos regionales.
